Kaas, Vers van het mes

Met trots verkopen wij de allerbeste kaas: Beemster van ’t mes. Deze ambachtelijke kaas is uitsluitend bij de betere kaasspecialist te koop en onderscheidt zich door zijn gewicht van wel meer dan 16 kilo! Deze extra grote Beemster van ’t mes kaas moet langer rijpen en wordt daardoor nog rijker en voller van smaak.

Hollandse kaas

Met trots verkopen wij de allerbeste kaas: Beemster van ’t mes. Deze ambachtelijke kaas is uitsluitend bij de betere kaasspecialist te koop en onderscheidt zich door zijn gewicht van wel meer dan 16 kilo! Deze extra grote Beemster van ’t mes kaas moet langer rijpen en wordt daardoor nog rijker en voller van smaak.

We voeren het gehele assortiment, dus van romig jong tot X.O. extra oud. In 48+ kaas en 35+ kaas en ook met komijn of kruiden! Onze lokale specialiteit is de Oude Enckhuyser kaas. Een prachtige ambachtelijke oude kaas, 18 maanden gerijpt in het pakhuis, zoals dat al bij opa en bij mijn vader gebeurde. U herkent de kaas aan de zwarte korst met opdruk van de Drommedaris.

Boerenkazen

Natuurlijk ontbreken de lekkerste echte Boerenkazen ook niet bij ons in de winkel. De ambachtelijke Boerenpracht kazen zijn geweldig van kwaliteit. Van een milde smaak tot een pikante oude kaas. Ook vindt u bij ons kazen van de boerderij met toevoegingen als kruiden, truffel, mosterd enz. Aangevuld met de Boer’n Trots kaasspecialiteiten van landgoed Kaamps uit Deurningen is ons assortiment royaal. Met Bioweide kazen uit Rouveen maken we ons assortiment compleet. Deze kaas wordt bereid volgens de 3 Bioweide-garanties: 100% Biologisch, 100% Hollandse melk en 100% Weidegang.

Buitenlandse kaas

 

Onze grote  wandvitrine is gevuld met een rijk assortiment buitenlandse kaas uit diverse landen. Alle smaaksoorten zijn royaal aanwezig. De allerlekkerste zachte witte kazen, mooie geurige roodgewassen kaasjes en pittige blauwader kaas, noem maar op…

Naast harde kazen als bijvoorbeeld de Parmigiano Reggiano en Pecorino uit Italië en de grote drie uit Zwitserland: Gruyère, Emmentaler en Appenzell verkopen we ook de minder bekende Alta Badia. Zeker het proberen waard!