Kaas, Vers van het mes

Met trots verkopen wij de allerbeste kaas: Beemster van ’t mes. Deze ambachtelijke kaas is uitsluitend bij de betere kaasspecialist te koop en onderscheidt zich door zijn gewicht van wel meer dan 16 kilo! Deze extra grote Beemster van ’t mes kaas moet langer rijpen en wordt daardoor nog rijker en voller van smaak.

"

Hollandse kaas

Met trots verkopen wij de allerbeste kaas: Beemster van ’t mes. Deze ambachtelijke kaas is uitsluitend bij de betere kaasspecialist te koop en onderscheidt zich door zijn gewicht van wel meer dan 16 kilo! Deze extra grote Beemster van ’t mes kaas moet langer rijpen en wordt daardoor nog rijker en voller van smaak.

We voeren het gehele assortiment, dus van romig jong tot X.O. extra oud. Onze lokale specialiteit is de Oude Enckhuyser kaas. Een prachtige ambachtelijke oude kaas, 18 maanden gerijpt in het pakhuis, zoals dat al bij opa en bij mijn vader al gebeurde. U herkent de kaas aan de zwarte korst met opdruk van de Drommedaris.

KAAS VAN DE BOERDERIJ

Natuurlijk ontbreken de lekkerste echte kazen van de boerderij ook niet bij ons in de winkel. Deze ambachtelijke kazen zijn geweldig van kwaliteit. Van een milde smaak tot een pikante oude kaas, met toevoegingen als kruiden, truffel, mosterd enz. Aangevuld met de Boer’n Trots kaasspecialiteiten van landgoed Kaamps uit Deurningen is ons assortiment royaal.

Buitenlandse kaas

Onze grote wandvitrine is gevuld met een rijk assortiment buitenlandse kaas uit diverse landen. Alle smaaksoorten zijn royaal aanwezig. De allerlekkerste zachte witte kazen, mooie geurige roodgewassen kaasjes en pittige blauwader kaas, noem maar op…

Naast harde kazen als bijvoorbeeld de Parmigiano Reggiano en Pecorino uit Italië en de Gruyère en Emmentaler uit Zwitserland verkopen we ook heerlijke geaffineerde geitenkaasjes uit Frankrijk.